冷锅串串,是一个说起来,让成都人无人不知,无人不晓;让外地人吃了还想,欲罢不能的美味小吃。这两年,冷锅串串正盛行四川,扑向全国,但是它也被无数人“误解”:冷锅串串是冷的!犹记得小编刚来成都时,也顽固的以为:冷锅串串是冷的!但实践上,却不是那么一回事儿。 小编能够很担任任的通知大家,冷锅串串其实是热的!它之所以被称为冷锅串串,主要是为了和串串香中止辨别。通常状况下,大家所说的串串香,也就是传统意义上的热锅串串。热锅串串店,每桌都有一口锅,和一个燃气罐。顾客选好想吃的菜品后,自己入手,煮熟了吃。 (热锅串串顾客正在自己煮串串吃) 而冷锅串串店与热锅串串店最大的区别就是,每桌不需求燃气罐、不需求锅,也不需求顾客自己煮。为运营者,节约了开店本钱,降低了安全风险,同时,也为怕惹一身油烟味的顾客,提供了便当。 冷锅串串顾客普通到店后,将自己喜欢吃的菜串串,用菜篮装好,再交给效劳员辅佐烹煮。顾客回到座位上悠闲地坐上两三分种,就可奏效劳员端着一钵如火如荼的冷锅串串迎面而来。色香味俱全,十分诱人。 (冷锅串串店效劳人员正在帮顾客煮串串) 冷锅串串,被赋予了“冷”的含义,主要是指顾客在吃的时分,不需点火煮,因而锅是冷的。冷锅串串的“冷”重点在“锅”上面,而不是串串。吃到嘴里的串串是热的!冬天快到了,大家吃冷锅串串的热情依旧高涨。 (如火如荼的冷锅串串) 这些日子,四川气温骤降。但是一到夜幕来临,冷锅串串店却是氛围热烈。这儿一群,那儿一堆,相围而坐,兴高采烈的吃着冷锅串串,喝着小酒,摆着龙门阵(四川方言,意义是聊天、闲谈),不亦乐乎…… (火爆的冷锅串串店)
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