成都突击检查麦当劳 上海福喜过期肉被查封

梦影合子

封存的来自上海福喜的原料。

突击检查。

突击检查。

   

■天府早报记者 颜雪见习记者 李天琪 摄影 方炜 实习生 王映雪

据东方卫视披露，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供给商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过时蜕变肉类原料的行为。上海福喜随后被上海食药监部门查封。

昨日中午，成都市食品药品稽查总队执法人员对康路冻库配送中心——包括成都一切麦当劳门店在内的西南片区79家麦当劳所需相应原资料提供商中止突击检查。

曝光

过时原料 “优先”布置给中国

东方卫视20日披露，记者卧底两个多月发现，作为麦当劳、肯德基、必胜客快餐连锁店的肉类供给商，上海福喜食品有限公司存在采用过时蜕变肉类原料的行为。

卧底记者调查发现，这家公司经过更改保质期等伎俩加工过时劣质肉类。比如其将18吨过时半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉掺入原料当中，制成黄灿灿的“麦乐鸡”，而这些过时鸡肉原料被优先布置在中国运用。

此外，该公司供给给百胜集团的迷你小牛排运用了过时的半废品，这些资料原本都应该作为渣滓处置掉，但是经过处置，保质期又重新打印延长了一年。

这些“新消费”的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等，最终被出卖给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。

出击

成都配送中心问题原料300余件

昨日上午11点30分，成都市食品药品稽查总队执法人员抵达位于成都双流县西航港航枢一路338号的康路冻库配送中心，包括成都一切麦当劳门店在内的西南片区79家麦当劳所需相应原资料植物起酥油、调味番茄酱、威化圆筒、豆浆粉等都从此发出。

在西南片区麦当劳资料供给商、广州夏晖物流有限公司成都分公司冻库内，执法人员发现两种来自上海福喜食品有限公司的产品，分别是：火腿味猪肉饼229箱，猪柳肉饼99箱。

成都市食品药品稽查总队执法人员表示，以上货品均已被封存，将展开进一步伐查。“关于该公司曾经送出的触及上海福喜食品有限公司的货品，由于出货量较大、时间跨度较长，细致有多少货品流向市场还需求进一步伐查。”

抽查

麦当劳门店 问题产品已封存

此前20日晚，成都食药监局立刻请求本地麦当劳和百胜集团（肯德基，必胜客）展开自查，如发现有上海福喜提供的一切肉类食品立刻封存下架。昨日13点，成都市食药监执法人员来到位于大件路白家段280号的麦当劳蓝光餐厅中止突击检查。

在麦当劳蓝光餐厅，执法人员发现曾经封存的火腿味猪肉饼116片、猪柳肉饼53片，“他们曾经封存了火腿肉饼和猪肉肉饼，同时双流县物监局上午曾经对这个肉中止了检查，应该说这家店是严厉依照我们的请求做了相关工作的。”“由于产品都是集中配送的，我们检查他们的单据与配送中心的配送单能否相分歧，以及产品的检疫合格证明能否齐全。我们还不定期的抵消费原料中止抽检。”执法人员表示，“每一个产品都有一个质量规范，指标包括亚硝酸盐、重金属、水分，还有肉类的非法添加陆霉素、瘦肉精等。”

东方卫视记者

暗访中发现的部分问题

1

过时肉变身麦乐鸡

6月18日，18吨过时近半个月的鸡皮和鸡胸肉经过大型绞肉机粉碎乳化，裹上了三层浆粉并经过200摄氏度高温油炸，消费出一块块金黄诱人的麦乐鸡。

2

过时肉变身烟熏肉饼

7月1日清晨，一批过时猪肉及鸡胸肉冻结后，被用于消费烟熏肉饼。

3

次品混新二度加工

5月16日，3盒经过200摄氏度高温油炸后的麦乐鸡次品，被混入新鸡肉原料重新应用。

4

臭肉变身“小牛排”

6月11日，上百箱过时7个多月、曾经发臭的冷冻小牛排被简单地切割成小片，重新包装后，内袋上打印的保质期延长了一年。

5

“阴阳账本”掩盖违法行为

据报料人透露，上海福喜还做了对内、对外两本账。每天班长担任记载真实的消费数据，统一汇总后由专人重新修正数据再誊写一张报表。经过窜改数据，使得很多见不得光的消费行为被掩盖。

■结果通报

涉嫌的问题原料

门店已自行封存

经初步伐查，百胜餐饮（成都）有限公司的肯德基，以及星巴克、7-11、宜家、棒约翰、汉堡王、赛百味、华莱士等快餐连锁企业的总部、配送中心、部分门店，暂未发现存有上海福喜食品有限公司的食品原料。

麦当劳

四川麦当劳餐厅食品有限公司触及的2种上海福喜食品有限公司的产品：

火腿味猪肉饼229箱（14.5kg/箱）、猪柳肉饼53箱（14.21kg/箱）

自行封存

必胜客

百胜餐饮（成都）有限公司必胜客公司共运用4种上海福喜食品有限公司产品：

调味牛肉排215箱（0.082kg×4片×30袋/箱）、猪肉比萨粒39箱 (2.5kg×4包/箱)、牛肉比萨粒82箱(2.5kg×4包/箱)、意大利风 味 猪 肉 粒215箱(2.5kg×4包/箱)

自行封存

德克士

成都四川德克士食品开发有限公司运用1种上海福喜食品有限公司产品：

鸡肉火腿片6箱（9kg/箱）

自行封存

据成都市食药监系统对上述3家企业的餐厅门店的初步检查，各餐厅门店已自行对涉嫌的问题原料中止了封存，相关产品曾经下架停售。下一步，成都市食药监系统将进一步伐查和核实，对发现的上海福喜食品有限公司涉嫌食品原料中止立刻封存，等候进一步伐查终了后依法中止处置；对其他涉嫌运用过时、蜕变、三无产品等的餐饮效劳单位将依法立案查处。

■网友声音

@amys41：对麦麦满满的失望。

@不准哭：天天做宣传，说鸡肉有多新颖，出事之后才中止供给，宣传的时分没有查分明吗？

@出生地慈城：木已成舟！诈骗等于伤害。

@说了很丢人：这不光是肯德基麦当劳的问题，必需从本源查询。

@互联网播报：致我们远去的食品安全。